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[우편] 한국 뉴턴 Newton + 사은품(과학용어사전 등 택1)




발행사 :   (주)뉴턴사이언스
정간물 유형 :   잡지
발행국/언어 :   한국 / 한글
주제 :   과학일반, 우주/지구과학, 물리/수학, 화학, 생명과학/유전, 환경/기후,
발행횟수 :   월간 (연12회)
발행일 :   전월 25일 경
04월호 정기발송일 :   2020년 03월 19일
정기구독가 (12개월) :  144,000 원 129,600 (10%↓)
  
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   ② USB(32G)
   ③ VR 헤드셋(가상현실, 스마트폰 전용 뷰어) 
   위 사은품 중 택1  
   2015-06-05 ~ 2020-12-31 




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『뉴턴』은 한국과 일본, 중국에서 동시에 발행되고 있는 세계적인 과학 전문지입니다. Newton은 미항공우주국(NASA), 유럽우주기구(ESA)등 권위 있는 국제기구와 세계적인 사진 작가들이 최신 사진, 과학 정보를 자체 제작하는 최고 품질의 일러스트레이션으로 보여 주는 세계 수준의 Graphic Science Magazine입니다. 

 


정간물명

  한국 뉴턴 Newton + 사은품(과학용어사전 등 택1)

발행사

  (주)뉴턴사이언스

발행횟수 (연)

  월간 (연12회)

발행국 / 언어

  한국/한글

판형 / 쪽수

  297*210mm (A4)  /  144 쪽

독자층

  중학생, 고등학생 , 일반(성인),

발간형태

  종이

구독가 (12개월)

  정기구독가: 129,600원, 정가: 144,000원 (10% 할인)

검색분류

  과학/자연/수학,

주제

  과학일반, 우주/지구과학, 물리/수학, 화학, 생명과학/유전, 환경/기후,

관련교과 (초/중/고)

  과학 (물리/화학/생물/지구과학),

전공

  자연과학, 우주과학, 천문학, 지구과학, 물리학, 수학, 화학, 생명과학, 생물학,

키워드

  과학, 뉴튼, 뉴턴, 



    



최근호 정기발송일( 04월호) : 2020-03-19

정간물명

  한국 뉴턴 Newton + 사은품(과학용어사전 등 택1)

발행사

  (주)뉴턴사이언스

발행일

  전월 25일 경

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FOCUS 

6 발광 능력을 훔치는 물고기 / 태양계 탄생보다 훨씬 오래된 물질 을 발견! / 양자 암호 통신으로 유전 정보의 송수신에 성공 / 게놈 편집의 새로운 ‘가위’

7 베텔게우스가 어두워지고 있다 / 췌장암을 전이시키는 단백질을 발견 / AI의 유방암 진단이 전문의보다 뛰어났다 / 일본의 인공위성이 세계 최저 고도를 달성!

9 ‘치바절’이라는 명칭을 정식 결정 / 우주에서는 면역 기능이 떨어진다 / 빨대 속의 거품이 움직이지 않는 까닭

FOCUS Plus
10 의학
맹위를 떨치는 ‘코로나바이러스감염증-19’

12 생물학
진핵생물의 조상에 가장 가까운 미생물 배양에 성공

16 Newton Special
‘존재’와 ‘무(無)’

당신은 정말로 존재하는 것일까?
물리학으로 알아보는 ‘유와 무의 틈새’


“당신의 몸은 거의 비어 있어 ‘무’와 큰 차이가 없다.”
물리학에 근거해 생각하면 모든 물체는 듬성듬성해서 거의 ‘무’라고 해도 지나친 말이 아니다. 이처럼 유와 무의 경계는 애매하다.
한편 “우주는 ‘무’에서 태어났다.”는 가설이 있다. 또 근년에 ‘공간은 환영(幻影)일지도 모른다.’는 가설도 주목 받고 있다. 이런 말은 과연 무엇을 의미할까?

PART 1 애매한 ‘존재’
PART 2 ‘물체’의 존재와 무
PART 1 우주의 존재와 무

80 Topic
WHO가 팬데믹 선언

세계로 확산된 ‘코로나19 바이러스’


알아 두어야 할 감염증의 기초 지식
검사·약·백신의 현재 상황

‘코로나19’가 무서운 속도로 번지고 있다. 현시점에서 중요한 과제는 ‘간편하고 신속하게 코로나19를 판정할 수 있는 기술의 확립’, 그리고 ‘항바이러스제와 백신의 개발’이다.

92 Topic
도쿄 올림픽 엠블럼에 숨은 기하학

엠블럼에는 수많은 마름모가 숨어 있다!

2020 도쿄올림픽·패럴림픽의 엠블럼에는 다양한 생각과 함께 기하학적인 재미도 숨어 있다. 엠블럼에 들어 있는 수학적 측면을 테셀레이션 전문가의 분석을 바탕으로 소개한다.

102 Topic
‘게놈 편집 식품’

정말로 안전할까? 게놈 편집 식품에 대한 의문을 검증한다!

‘게놈 편집 식품(GMO, 유전자 변형 식품)’의 안전성과 제도에 대해서는 논란이 이어지고 있다. 무엇이 문제일까? 게놈 편집 식품의 원리와 유통 문제 등에 대해 알아본다.

106 Cosmic Wonder
X선이 포착한 격동하는 우주

블랙홀과 은하 진화의 수수께끼를 푼다

평안하게 보이는 밤하늘도 X선으로 보면 보통 때와는 다른 모습을 드러낸다. X선을 방출하는 현장은 은하의 충돌이나 블랙홀, 별의 폭발 등 특히 고온으로 격렬한 현상이 일어나는 곳이다.

120 새로운 연재
의사 선생님에게 듣는다!
이비인후과

병원의 외래는 ‘정형외과’나 ‘내과’ 등 40개 가까운 ‘진료과’로 나누어져 있다. 새로운 연재에서는 다양한 진료과에 초점을 맞추어, 그 진료과와 관련된 의문점을 전문의를 통해 설명한다.

124 앗! 놀라운 수학의 정리
소수(素數) 정리

128 당신을 도와줄 실천심리학
‘연애’의 심리학

133 4월의 천문 현상

134 NEWTON KEYWORD
궁금해요 / 용어의 뜻

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 5월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 








FOCUS
6 작열하는 태양에 접근! / 사람의 이족 보행의 기원이 밝혀졌다? / 촉각을 전달하는 디바이스 / 산불이 일어나면 박쥐 수가 늘어난다

7 알려지지 않은 난카이 트로프 지진의 흔적을 발견 / 전기로 눈을 적신다 / 관측 사상 가장 무거운 질량의 블랙홀을 발견 / 피부염이 생기면 왜 가려울까?

9 사상 최강의 감마선 폭발을 관측 / 에볼라바이러스 백신의 임상 시험 / 운석 속의 얼음 / 식품이 먹기 쉬운지를 측정하는 새로운 방법

FOCUS Plus
10 의학
혈액 한 방울로 암을 판정하는 기술이 개발되었다

12 천문학
거대한 블랙홀 주변에도 ‘행성’이 존재하는가?

14 Newton Special
인체 사용 설명서

사람의 몸은 기능이 매우 좋다
올바로 알고 제대로 사용하자!

우리가 건강하고 튼튼한 몸을 유지하고, 우리의 몸이 가진 성능을 최대한 발휘토록 하기 위해서는 우리 몸의 구조와 기능, 사용 방법을 올바로 알아야 한다.
근육과 관절, 눈과 귀, 위와 장, 몸을 제어하는 신경계 등 몸의 여러 부위를 다룬 이 ‘인체 매뉴얼’을 잘 읽고 자신의 몸을 익숙하게 사용해 보기 바란다.

18 뼈와 근육
32 호흡과 혈액
44 눈과 귀
54 소화기와 내장
66 뇌와 신경계


80 Topic
멸종 위기에 놓인 판다의 오늘

판다의 흥미로운 생태와 보호·사육·번식 연구에 관한 보고

판다(대왕판다)의 야생 추정 개체수는 약 1900마리로 멸종이 우려된다. 한편 초식동물인데 몸의 구조는 육식동물 같은 특징도 가졌다. 그 흥미로운 생태와 보호·사육·번식 연구 상황을 알아본다.

88 Topic
플라스틱 쓰레기는 왜 문제가 될까?

유해 물질을 옮기는 마이크로 플라스틱이 전 세계 바다를 떠다니고 있다

바다로 흘러든 플라스틱은 자외선이나 파도의 힘에 의해 부서져 마침내 미세한 플라스틱이 된다. 최근 미세 플라스틱이 다양한 유해 물질을 운반한다는 사실이 밝혀졌다.

96 Cosmic Wonder
남반구 하늘의 보석들

칠레의 고지에서 별들의 일생을 포착하다

남아메리카 칠레의 고지는 대기가 희박하고 맑은 날이 많아, 천문 관측 시설이 여럿 모여 있는 곳이다. 유럽남천천문대(ESO)가 촬영한 영상에 찍힌 다양한 남반구의 별의 모습을 소개한다.

114 Topic
‘발달 장애’란 무엇인가?

아이부터 어른까지, 의외로 흔한 발달 장애

최근 ‘발달 장애’라는 말을 자주 듣게 되었다. 과연 발달 장애란 무엇일까? 또 ‘어른의 발달 장애’란 무엇일까? 원인과 실제 증상을 예로 들면서, 오해하기 쉬운 발달 장애의 실제 모습을 살펴본다.

122 앗! 놀라운 수학의 정리
제2회 베이즈의 정리

확률을 이용해 ‘결과’에서 ‘원인’을 추정한다!

나중에 주어진 조건이나 정보에 따라 구하려는 확률이 변하는 경우가 있다. 이러한 확률을 가리켜 ‘조건부 확률’이라고 한다. 조건부 확률의 기본부터 베이즈 정리의 응용까지 차례로 설명한다.

126 당신을 도와줄 실천심리학 제3회
‘부탁’의 심리학

부탁을 하고 싶을 때 어떻게 하면 좋을까?

우리는 일상생활에서 여러 가지 ‘부탁’을 한다. 그러나 부탁이 제대로 이루어지지 않는 경우도 많다. 그럴 때, 심리학의 교섭과 설득 이론을 적절히 활용해서 부탁을 들어줄 가능성을 높일 수 있다.

131 3월의 천문 현상

132 NEWTON KEYWORD
Q & A

134 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

138 용어 해설

139 도전! 돋보기

140 4월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 







 

FOCUS
6 버섯이 지성을 가질까? / ‘듣고’ ‘만질’ 수 있는 3D 영상 / 류구가 충돌했던 역사를 탐구한다 / 알츠하이머병을 막을 새로운 실마리

7 태고의 화성 호수에는 생명도 존재할 수 있었다 / 미세한 ‘종이학’이 날개를 쳤다 /북극해의 해빙 감소가 초래할 감염의 확대 / 은하를 만들어 내는 수소의 ‘그물’

9 중력 렌즈로 발견한 외계 행성/ 110세 이상인 사람이 가지고 있는 특별한 면역 세포 / 옛날의 나일강은 어디를 향했을까? / 빛을 따라가는 태양광 발전 디바이스


FOCUS Plus
10 정보학
Google이 실증을 발표한 ‘양자 초월성’이란 무엇일까?

14 Super Vision
143점이나 되는 새로운 지상 그림

16 Newton Special
우주의 종말

우주는 영원할까?
우주의 미래 모습은 어떻게 변할까?

지구나 태양계, 그리고 우주에 ‘종말’이 있을까?
우주의 미래나 종말에 대해서는 여러 가지 시나리오가 알려져 있다. 그러나 그것은 우리의 상상을 뛰어넘는 내용뿐이다. 이 시나리오들의 내용은 무엇이며 어떤 근거가 있을까? 태양계, 은하, 우주 전체에 이르는 여러 가지 스케일의 우주의 미래에 대해 알아본다.

22 PART 1 태양계의 종말
34 PART 2 천체 시대의 종말
56 PART 3 우주의 죽음과 재탄생

78 Topic
우리가 잘 알지 못하는 ‘독(毒)’의 세계

독을 가진 식물이나 동물, 광물, 마약류까지 다양한 독의 정체를 밝힌다

세상에는 다양한 ‘독’이 넘쳐난다. 그러나 약으로 사용되는 독도 있다. 가장 강한 독은 무엇이며, 독은 왜 우리 몸에 해로운가? 만일 독이 몸에 들어오면 어떻게 대처해야 할까?

86 Nature View
물가의 사냥꾼
이리오모테살쾡이

발견된 지 50년 이상…, 귀중한 사냥 장면을 로봇카메라가 포착했다

이리오모테는 일본 오키나와에 있는 섬의 이름이다. 벵골살쾡이와 근연인 이 종은 이리오모테 섬에서만 서식한다. 이들의 일상의 모습이 행동 조사를 통해 밝혀졌다.

96 Topic
‘만물의 이론’을 탐구한다

현대 물리학의 최첨단 세계를 말한다
영상 작품에서 그려진 9차원의 세계 이야기

극미 소립자부터 우주에 이르는 온갖 현상의 근본 원리를 설명하는 이론의 후보가 ‘초끈 이론’이다. 그 내용과, 그에 관련된 3D 영상 작품의 이야기.

108 새로운 연재 앗! 놀라운 수학의 정리

4색 정리
어떤 지도든 4가지 색으로 구분해서 칠할 수 있다

‘지도에서 이웃한 영역이 다른 색깔이 되도록 칠하기 위해서는 4색이면 충분하다.’는 정리가 ‘4색 정리’이다. 정리의 내용은 간단한데, 정말 맞는 것일까?

112 당신을 도와줄 실천 심리학
‘교육’의 심리학

타인에게 동기를 부여하는 일은 대단히 어렵다. ‘스스로 행동한다.’는 의욕을 키우기 위해서는 어떻게 하면 좋을까? 심리학의 관점에서 설명한다.

116 Cosmic Wonder
우주 비행사가 본 세계

국제 우주 정거장 에서 촬영한 지구의 모습

국제 우주 정거장(ISS)은 고도 약 410km의 궤도를 약 90분에 선회한다. ISS에서 촬영한 지구의 모습과 우주 비행사의 활동을 소개한다.

128 생활 주변의 과학
가열식 담배

어떤 메커니즘인가?
궐련 담배에 비해 덜 해롭다는 말은 사실인가?

최근 ‘가열식 담배’나 ‘전자 담배’라는 말을 흔히 듣게 되었다. 궐련 담배에 비해 건장에 미치는 영향이 적을까? 비흡연자에게 미치는 영향은 어느 정도일까?

130 유쾌한 퍼즐 한 토막
바둑돌 줍기

133 2월의 천문 현상

134 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 3월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 







FOCUS
6 가장 오래된 ‘원시 은하단’을 발견 / 모기 박멸 작전이 실패? / 이식용 심장은 냉각 보존하자 / 토성의 위성이 새로 20개나 발견되었다!

7 신형 배구공은 안정적으로 날아간다 / ‘잊혀진 대륙’이 지중해에 있다? / 모유에서 동물의 젖으로 / 대형 중력파 망원경 ‘KAGRA’ 완성!

9 항성을 집어삼키는 블랙홀 / 일본에서는 큰 키가 불리했다? / 가속기가 들어간 전자 현미경 / 태양계의 아홉 번째 행성은 블랙홀!?

FOCUS Plus
10 의학
세계 최초! iPS 세포에서 작은 ‘다(多)장기’가 생겼다

12 기상학
왜 하기비스는 대형 태풍이 되었을까?

16 Super Vision
시공의 구멍

20 Newton Special
기묘한 수
허수

‘제곱하면 음수가 되는 수’는 왜 필요한가?

허수는 ‘제곱하면 음수가 된다.’ 그런 수는 이 세상에 없을 것처럼 생각된다.
하지만 허수가 없으면 수의 세계는 불완전한 상태가 된다. 또 미시 세계를 설명하는 ‘양자 역학’에서도 허수는 반드시 필요하다. 허수가 없으면 전자 1개의 움직임조차 올바로 알 수 없다.

PART 1 여러 가지 수의 탄생
PART 2 허수란 무엇인가?
PART 3 허수와 물리학
PART 4 허수와 복소수

76 Topic
우리는 왜 꿈을 꾸는가?

꿈을 해독할 수 있는 시대로!?
익숙하면서도 어려운 꿈의 수수께끼를 밝힌다

우리가 살아가는 데 꿈이 어떤 역할을 하는지는 분명하지 않다. 한편 최근의 뇌과학에서는 부분적으로 꿈의 내용을 해독하는 데 성공하는 등 흥미로운 진전도 있다.

84 Cosmic Wonder
빛나는 은하와 별들

허블 우주 망원경이 포착한 최신 영상

‘허블 우주 망원경’은 천체에서 나오는 가시광선이나 자외선을 주로 포착한다. 아직까지는 그 무엇도 따르지 못하는 고성능 우주 망원경의 영상을 감상해 보자.

94 Topic
술은 몸에 이로운가, 해로운가?

알코올이 건강에 미치는 영향을 과학적으로 철저히 검증!

술은 건강에 미치는 나쁜 영향이 잘 밝혀져 있는 반면 ‘백약(百藥)의 왕’이라고 불리기도 한다. 술의 이로운 점과 해로운 점에 대해 과학적으로 생각해 본다.

102 새로운 연재
당신을 도와줄
실천 심리학

‘동기 부여’의 심리학

무언가를 ‘하기’ 위해서는 ‘의욕(동기 부여)’이 필요하다. 그러나 언제든지 의욕이 생기는 것은 아니다. 동기를 유발하기 위한 방법을 심리학 이론을 통해 생각해 보자.

106 Nature View
장수도롱뇽

수수께끼에 둘러싸인 최대급 양서류

장수도롱뇽은 세계 최대급의 크기를 자랑하는 양서류이다. 살아 있는 화석으로 불릴 만큼 그 모습은 예전과 변함이 없다. 그 생태의 대부분은 수수께끼에 싸여 있다.

122 생활 주변의 과학
여드름

124 Basics of Science
구로시오 해류

126 우주 천체 백과
사분의자리 유성군

130 유쾌한 퍼즐 한 토막
빈칸 채우기 퍼즐

134 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

136 NEWTON INFORMATION
뉴스와 화제 / 새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 2월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF



 







 

2019 노벨상
6 의학·생리학상
생명이 산소 부족에 대응하는 인자를 발견하고 그 작용을 규명

7 물리학상
빅뱅의 이론적 연구와 외계 행성의 발견

8 화학상
리튬 이온 전지를 만들어 사회에 변혁을 일으켰다

FOCUS
15 외계 행성의 대기에서 물을 발견! / 고추의 매운 맛을 결정하는 유전자 / 다이아몬드를 사용한 환경에 어울리는 소재 / 비만을 백신으로 치료할 수 있게 된다!?

16 인공위성이 가까스로 충돌 모면 / 뇌 이상으로 숙어를 읽을 수 없게 된다 / 물과 하늘 양용 로봇 / 긴급 지진 속보의 한계

17 목성의 거대한 폭풍 / 방음재로부터 착상한 초박형 단열재 / 재발 유방암의 ‘약점’ / 신종 고래를 발견

FOCUS Plus

18 고생물학
일본에서 발견된 공룡 ― 신종으로 판명!

20 정보학
일본에서 최고 수준의 슈퍼컴퓨터를 세대교체

22 행성 과학
태양계 밖에서 날아온 두 번째 천체를 발견

24 Super Vision
‘가장 오래 된 은하’

26 Newton Special


‘마음의 작용’은 과학으로 여기까지 규명되었다

심리학 입문

심리학은 탄생하고 나서 아직 140년밖에 되지 않는 아주 새로운 학문이다. 컴퓨터 과학의 영향을 받은 ‘인지 심리학’, 갓난아이로부터 노인까지의 마음이 발달하는 것을 다루는 ‘발달 심리학’ 등 그 범위는 다양하다. 심리학 입문의 결정판이라고 할 수 있는 특집을 마련했다.

38 PART 1
마음의 메커니즘을 찾는다 ― 인지 심리학
54 PART 2
어린이의 마음·어른의 마음 ― 발달 심리학
68 PART 3
나의 마음·타인의 마음 ― 사회 심리학
78 심리학의 전체 모습

82 Cosmic Wonder
그리니치 천문대 천체 사진 콘테스트 2019

우주와 지구, 인간의 삶

영국 그리니치 천문대의 천체 사진 콘테스트에 90개 나라에서 4600점 이상의 작품이 출품되었다. 천체 사진가인 후지이 아키라 씨와 함께 올해 입상 작품을 살펴본다.

96 Topic
백신과 예방 접종에 대한 올바른 지식

백신과 예방 접종을 과학적으로 생각한다

WHO(세계보건기구)는 ‘2019년 세계의 건강을 위협하는 10가지’의 하나로 ‘백신 기피’를 들었다. 백신과 예방 접종의 원리, 그리고 백신 관련 부작용에 대해 알아본다.

104 Topic
사람은 왜 털을 벗었는가?

사랑니, 눈썹, 남성의 유두, 충수는 왜 있을까?

인간의 몸에는 털이 아주 적다. 또 인체에는 눈썹, 남성의 유두, 충수처럼 왜 존재하는지 알려지지 않은 기관도 많다. 그러나 여기에도 인체 진화의 역사가 숨어 있다.

112 Nature View
아름다운 푸른 물길

투명한 파랑을 간직한 강이 빚어내는 풍경

일본 남서부의 니요도강은 수질이 일본 최고 수준을 자랑한다. 맑고 투명한 강은 그 유역에 있는 풍부한 원시림과 함께 다양한 표정을 만들어 낸다.

126 우주 천체 백과
오리온자리 M78

130 유쾌한 퍼즐 한 토막
숨바꼭질 퍼즐

134 NEWTON INFORMATION
뉴스 / 새로 나온 책

137 도전! 돋보기

138 2020년 1월호 예고

141 사고(社告)

142 2019년 하반기 총목차

144 편집실에서

EOF 



 







 

FOCUS
6 슈퍼플레어가 생명에 미치는 영향 / iPS 세포에서 근육의 ‘바탕’이 생겼다 / 갑자기 강하게 빛난 블랙홀 / 일본에서 새로운 광물이 발견되었다!

7 꽃가루를 만드는 유전자를 발견 / 밀 알레르기와 유전자의 관계를 찾다 / 소행성 ‘벤누’의 착륙 후보 지점 결정 / 빛에 의해 성질이 바뀌는 불가사의한 물질

9 초기 우주에 생긴 거대 은하 / 새로운 혈액형 발견 / ‘혈액’으로 움직이는 물고기 형태의 로봇 / 대규모 공룡 둥지의 화석

FOCUS Plus

10 생물학
‘동물의 암수 분별 출산’ 기술이 새롭게 개발되었다

12 행성 과학
달에서 완보동물이 생존할 수 있을까?

14 Super Vision
우주를 꿰뚫어 보는 거대한 ‘눈’
제임스 웹 우주 망원경 조립 완료

16 Newton Special

‘세로’ 배열로 보는
주기율표

원소를 알면 화학이 보인다!

주기율표는 같은 세로줄에 놓인 원소가 비슷한 성질을 갖도록 배열되어 있다. 주기율표의 세로 배열을 ‘족’이라고 하며, 각 족의 특유한 성질을 알면 각각의 원소가 가진 특징과 그 차이를 잘 알 수 있다.
원소의 세로 연결인 ‘족’에 초점을 맞추어 여러 가지 원소와 주기율표의 관계를 알기 쉽게 소개한다.

18 서문
26 ‘족’으로 보는 다양한 원소
80 자료편

88 Topic
조용히 온몸을 좀먹는 ‘치주 질환’
당뇨병과 치매에도 입속 세균이 관여하고 있다!
‘치주 질환’은 잇몸의 염증부터 시작해 심하면 이를 빼야 한다. 더구나 치주 질환은
당뇨병, 동맥 경화, 치매 등 다양한 질병과 관계되어 있다. 그 메커니즘부터 예방법까지 알아본다.

96 Cosmic Wonder
폭풍 행성의 절경
주노가 촬영한 목성의 맨얼굴

NASA의 목성 탐사선 ‘주노’는 2016년에 목성 궤도에 투입되어 계속 관측 작업을 하고 있다. 주노가 보내 온, 인류가 처음으로 접하는 상상 초월의 목성 모습을 들여다보자.

106 Topic
행동을 조종하는 기생 생물
숙주를 죽음으로 이끄는 놀라운 기생 생물의 세계

기발한 재주를 보이는 기생 생물이 있다. 그 숙주는 물에 뛰어들어 물고기에게 먹히거나, 잡아먹힐 위험이 있는 적을 두려워하지 않는 등 ‘이상한’ 행동을 한다. 왜 이런 일이 생길까?

114 Nature View
심오한 잎벌레의 세계
풍뎅이를 닮은 듯, 고슴도치를 닮은 듯 다양한 모습

잎벌레는 장수풍뎅이나 사슴벌레와 같은 ‘딱정벌레목(갑충목)’ 무리인데 생김새는 매우 다양하다. ‘심도 합성’ 기술로 제작한 세밀하고도 아름다운 잎벌레 사진들을 소개한다.

128 우주 천체 백과
멜로트 111

132 유쾌한 퍼즐 한 토막
구멍 숭숭 뚫린 단지를 올바르게 사용하는 방법을 찾아라

136 NEWTON KEYWORD
Q & A / 용어 해설

138 NEWTON INFORMATION
새로 나온 책

139 도전! 돋보기

140 12월호 예고

143 사고(社告)

144 편집실에서

EOF 



 








커피   2014년 06월



 


About Coffee


 



 

 

어떤 성분이 들어 있을까? 긴장 완화 효과가 있을까?

    우리가 마시는 커피는 말려서 볶은 커피콩의 추출액이다. 커피콩은 커피나무에 열리는 성숙한 붉은 과실의 씨앗이다.

    커피에 함유된 카페인에는 잠이 깨는 각성 작용과 이뇨 작용 등이 있다.


 

향기의 성분은?

    커피콩[생두(生豆)]을 말려서 볶으면 커피 특유의 향이 난다. 이 향의 정체는 약 20종의 물질 혼합물로, ‘피라진(pyrazine)’이라는 휘발성 물질이 주성분이다. 피라진은 커피콩에 함유된 아미노산과 당분이 바탕이 되어, 커피콩을 말리고 볶음으로써 만들어진다.

    최근 연구에서 커피의 향이 가진 긴장 완화 작용의 과학적인 근거가 나왔다. 커피의 향을 좋아하는 사람과 싫어하는 사람을 무작위로 골라, 여러 가지 향을 맡게 했을 때의 뇌파를 측정하는 실험을 해다. 그 결과, 커피를 좋아하거나 싫어하는 것과 관계없이, 커피향을 맡으면 긴장이 완화되었을 때 나타나는 α(알파)파가 증강되는 현상이 확인되었다.

    커피콩을 말려서 볶음으로써 커피 특유의 색인 흑갈색을 만들어 내는 색소도 생성된다. 그 대표적인 색소는 ‘멜라노이딘(melanoidin)’이라는 색소이다. 말려서 볶는 과정이 진행되면 갈색에서 진한 갈색으로 변해 간다.



이하생략



[출처] 한국 뉴턴 Newton (2014년 06월)
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