【特集】
●切って　食べて
　　竹やぶを減らす


　◇竹やぶ減らしに、メンマが熱い！

〈効果ある？ない？「竹の１ｍ切り」〉
　◇話題の「竹の１ｍ切り」とは
　◇切る面積が関係！？　
　　　冬に竹を１ｍで切ってみた２カ所の結果　
　◇２０ｍ２全面で１ｍ切り　
　　　泡が噴き出て枯れた
　◇新・竹の１ｍ切り　４～５ｍに伸びた幼竹を春に切る
　◇１ｍ切りを成功させるポイント

〈かしこく切って減らす〉
　◇竹やぶの周囲１ｍを間引くだけで、竹は暴走しなくなる
　◇「大地の再生」で竹やぶが大人しくなる　
　　　　獣道のようなスキマで風の動線を作る
　◇軽トラで運べる竹炭用炭化炉　
　◇放置竹林を稼げる山に！　
　　　竹チップを全面に敷いて、冬に１ｋｇ４０００円の白子タケノコ　
　◇京都の白子タケノコ　
　　　粘土で覆って光を断つ

〈食べて減らす、タケノコ三昧〉
　◇幸せ貧乏生活
　　　わが家のタケノコ三昧レシピ　
　◇あぶりハチクの竹茶は格別
　◇塩漬け、天日干しで長く楽しむ
　◇スカスカにならないタケノコ保存法
　◇やってみた！うちのメンマあれこれ


【稲作・水田活用】　
◆自作の苗踏みローラー大集合

【野菜・花】　
◆水を制してタマネギ９ｔどり（☆新連載）
◆環境制御と光合成（☆新連載）
　　春先にハウスの野菜が萎れるのはなぜ？

【果樹】　
◆リンゴ黒星病、今年は防ぐ
◆畑でつかんだナシの樹のきほん生理（☆新連載）

【くらし・経営・地域】　
◆ワラビ・タケノコ・フキ・ウド
　　山菜のペットボトル漬け　渡辺れい子
◆種苗法、農家の自家増殖「原則禁止」に異議あり！


…ほか